طرزتهیه رولت شکلاتی خوشمزه در خانه

رولت شکلاتی دسری خوش مزه و دوست داستنی است و برای عصرانه در کنار خانواده زیاد مطلوب است . درین گزارش طرزتهیه این دسر خوشمزه را تماشا می کنید :

نحوه تهیه و تنظیم رولت شکلاتی خوشمزه در خانه

مواد اضطراری خمیر :

سفیده تخم مرغ : ۶ عدد
شکر : یک دوم واحد اندازه گیری
زرده تخم مرغ : ۶ عدد
آرد : سه چهارم واحداندازه گیری
پودر کاکائو : یک چهارم واحداندازه گیری
بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
کره ( ذوب شده ) : یک چهارم واحداندازه گیری

مواد ضروری فیلینگ ( لایه میانی ) :

پنیر خامه ای : ۴۵۰ گرم
پودر شکر : یک چهارم واحد اندازه گیری
خامه فرم گرفته : یک واحداندازه گیری
مربای آناناس : یک واحد اندازه گیری

مواد حتمی رویکرد :

شکلات تلخ : ۳۰۰ گرم
خامه : یک واحد اندازه گیری
عسل : یک قاشق سوپ خوری
کره : ۶۵ گرم

نحوه تنظیم :

۱ . سفیده‌های تخم مرغ و نصف شکر را در کاسه قابل قبولی با نیز به زمان ۷ دقیقه به خیر و خوبی بزنید . زرده‌های تخم مرغ را با سایر شکر در ظرفی غیر وابسته به مقطع ۵ دقیقه بزنید تا حجم آن ها دو برابر شود . ترکیب زرده و سفیده تخم مرغ را با نیز ادغام فرمایید . آرد , بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و به همراه کره به مواد طولانی تر و ادغام فرمایید .

۲ . خمیر به دست آمده را در یک سینی فر میزان میانگین پوشیده شده با برگه روغنی بریزید و روی آن را صاف نمائید و حدود ۱۰ دقیقه در فر از قبلی گرم شده با دمای ۱۸۰ سکو سانتی گراد ( ۳۵۰ رتبه فارنهایت ) قرار دهید تا کیک بپزد .

۳ . کیک گرم را روی پارچه‌ای پاک برگردانید و همراه پارچه رول نمایید و اذن دهید حدود ۱۵ دقیقه خنک شود .

۴ . برای تهیه و تنظیم فیلینگ , پنیر خامه ای , پودر شکر و خامه فرم گرفته را در پیاله قابل قبولی با نیز حدود ۷ دقیقه ادغام فرمایید .

۵ . رول کیک را گشوده نمایید و ترکیب پنیر خامه‌ای را روی آن پخش فرمائید .

۶ . مربای آناناس را بیش تر کرده و کیک را رول نمایید و کنار بگذارید .

۷ . برای تنظیم خط مش , خامه را گرم کرده و شکلات تلخ شده بیش تر نمایید و نیز بزنید تا شکلات ذوب شود . کره و عسل را طولانی تر و ترکیب فرمایید . اذن دهید این ادغام حدود ۱۰ دقیقه خنک شود . آن را روی رولت بریزید و حدود ۳۰ دقیقه رولت را در سردخانه قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد . بعد از آن سرو فرمائید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.