سالاد جوانه شبدر با سس لیموترش

مغز گردو را ریز خورد کنید , بهتر است هویجها را رنده کنیدو بعد از آن . . .

مواد لازم :
جوانه شبدر 1پیمانه
کاهو 1عدد کوچک
خیار 2عدد
هویج 2عدد متوسط
مغز گردو 5عدد خورد شده
گلپر 1قاشق مرباخوری
روغن زیتون 3قاشق غذاخوری
طریق تهیه :
کاهو , هویج وو خیارها را عالی بشویید و بگذارید آب آن‌ها به طور کامل بیرون شود , آن گاه آنها‌را عالی ریز خورد کرده , مغز گردوها را هم خورد و هویجها را رنده نمایید آن گاه آن‌ها را به همراه جوانه شبدر و پودر گلپر و روغن زیتون ترکیب کرده و همراه با سس لیموترش ( ماست=یک پیمانه , آبلیموی ترش=2 قاشق سوپخوری , جعفری و پیازچه و نعنای ریز خرد شده=2/1 پیمانه , روغن زیتون=1 تا 2 قاشق سوپخوری نمک=کمی ) نوش جان کنید .